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30min
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Fácil
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Pastel de galletas en blanco y negro
Pastel de galletas en blanco y negro
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¡HOLA! COCINA
El pastel de galletas y chocolate es un clásico. Ideal para preparar con lo más peques de la casa, este lleva chocolate negro y una deliciosa cobertura de chocolate blanco. Es muy fácil de hacer y no necesitas ni horno.
Para el pastel
- 24 ud de Galletas cuadradas
- 2 vasos de Leche
- 50 g de Mantequilla
- 4 cs de Azúcar blanca
- 1 pizca de Vainilla natural
Para la cobertura
- 200 g de Chocolate blanco
- 200 ml de Nata para montar
-
1.
Para preparar la cobertura trocea el chocolate blanco y échalo con la nata en un cazo.
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2.
Prepara un baño maría y mete dentro el cazo sin dejar de remover hasta que se funda del todo. Reserva.
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3.
Funde el chocolate negro con la mitad de la leche.
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4.
Calienta la otra mitad de la leche en un cazo con la vainilla y el azúcar y deja que se temple.
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5.
En un molde rectangular pon papel film por el fondo y las paredes y echa un poco del chocolate negro.
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6.
Moja las galletas en la leche y pon una capa encima del chocolate.
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7.
Ve formando capas alternando las galletas con el chocolate.
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8.
Mete a enfriar 2 horas en la nevera.
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9.
Desmolda el pastel y sirve con la cobertura de chocolate blanco por encima.
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