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Fácil
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'Mousse' fácil de naranja y chocolate blanco
'Mousse' fácil de naranja y chocolate blanco
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¡HOLA! COCINA
Este postre es ideal para los más golosos y si bien es cierto que el chocolate blanco puede resultar empalagoso, la unión con el ácido de la naranja convierte a estos ingredientes un tándem perfecto. Te encantará cuando lo pruebes.
- 250 g de Chocolate blanco
- 1 unidad de Naranja
- 150 g de Mermelada de naranja
- 4 ud de Claras de huevo
- 3 cs de Azúcar blanca
- Chocolatinas de chocolate blanco para decorar
- Caramelo líquido para decorar
- Naranja en tiras para decorar
-
1.
Lava bien y ralla la cáscara de naranja, exprime y cuela el zumo.
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2.
Funde el chocolate al baño maría, reserva y mantén caliente.
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3.
En un bol grande mezcla la mermelada con la ralladura y el zumo de naranja.
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4.
Añade el chocolate fundido y remueve bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
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5.
Con ayuda de unas varillas, monta las cuatro claras con el azúcar hasta que alcancen punto de nieve.
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6.
Incorpora el merengue sobre el bol con el chocolate y la naranja y mezcla con movimientos envolventes para que las claras no pierdan volumen.
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7.
Reparte la mezcla en los cuencos, copas o vasos en los que se vaya a servir y mete en la nevera durante, al menos, dos horas, para que se enfríe.
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8.
Decora con chocolatinas, caramelo líquido y tiras de naranja.
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