03:25
Fácil
Por
RAMÓN VERGARA
Los helados nos encantan, y nos encanta el chocolate, pero sobre todo nos encanta hacerlos en casa, disfrutar con la elaboración y eligiendo productos. Es importante recordar que necesitaremos dos o tres horas para enfriar y que el helado tome forma y cuerpo. La textura cremosa se consigue batiendo muy bien la mezcla.
- 50 g de Harina
- 3 ud de Huevos
- 200 g de Chocolate con leche
- 50 g de Azúcar
- 1 taza pequeña de Mantequilla
- 1 taza pequeña de Nueces molidas
- 300 ml de Leche entera
- 1 taza de Frambuesas secas
-
1.
Separamos las yemas de las claras.
-
2.
Añadimos el azúcar a las yemas y las batimos.
-
3.
Derretimos el chocolate y lo añadimos a las yemas.
-
4.
Añadimos las nueces y las claras a punto de nieve.
-
5.
Conectamos el horno a 180 grados.
-
6.
Añadimos la mezcla en una fuente de horno y horneamos durante 25 minutos.
-
7.
Atemperar el brownie, lo troceamos y añadimos la leche .
-
8.
Molemos todo a velocidad media alta durante 8 minutos.
-
9.
Añadimos la mezcla en un recipiente y lo metemos en el congelador 3 horas.
-
1.
Servimos muy frío y añadimos las frambuesas secas ralladas por encima.
Más recetas de
FRUTAS:
Últimas recetas:
