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Fácil
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¡HOLA! COCINA
Sabemos que en verano las ensaladas siempre triunfan y por eso queremos darte una nueva idea para que te inspires. Esta vez, apostamos por una ensalada de bacalao y aguacate ideal para introducir pescado en tu menú semanal de una forma refrescante. ¿Por qué no la pruebas?
- 250 g de Bacalao ahumado
- 2 ud de Aguacates
- 1 unidad de Cebolla
- 1 ramillete de Perejil
- 1 ramillete de Cilantro
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre de Jerez
- Sal
- Pimienta negra
- Zumo de lima
-
1.
Trocear el aguacate y la cebolla.
-
2.
Cortar el bacalao ahumado en tiras pequeñas.
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3.
Hacer un aliño con aceite de oliva virgen, vinagre de Jerez y cilantro y perejil picados.
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4.
Mezclar las tiras de bacalao con la cebolla y el aguacate troceados. Añadir el aliño anterior.
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5.
Salpimentar, añadir el zumo de lima y servir en cuencos.
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