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¡HOLA! COCINA
La veganesa o mayonesa vegana se ha convertido en uno de los productos más buscados y con mayor aumento de ventas en los supermercados. Pero como sabemos que todo lo casero es siempre mejor, te enseñamos cómo prepararla con ingredientes naturales como la bebida de soja o arroz, pero sin huevo.
- 125 ml de Bebida vegetal de soja o arroz
- Aceite de girasol
- 1 chorrito de Zumo de limón
- Sal
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1.
Ponemos la bebida vegetal de arroz o soja junto con la sal en un recipiente que luego nos permita batir con una batidora.
-
2.
Introducimos el brazo de la batidora y comenzamos a procesar mientras incorporamos poco a poco el aceite de girasol.
-
3.
Emulsionamos la mezcla hasta que conseguir una consistencia suave.
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4.
Añadimos el limón y rectificamos el punto de sal . Batimos un poco más para homogeneizar por completo.
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5.
Podemos añadirle alguna especia como, por ejemplo, unas hebras de azafrán.
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