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15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Nachos con 'mousse' de guacamole y queso
Nachos con 'mousse' de guacamole y queso
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¡HOLA! COCINA
En lugar de presentar la versión más tradicional de guacamole con nachos, le damos una vuelta para hacer una 'mousse' a la que echamos un poco de queso crema, la servimos sobre triángulos del popular 'snack' y decoramos con aceitunas verdes. ¡Un aperitivo de 10 súper fácil y rápido de preparar!
- 1 bolsa de Nachos
- 2 ud de Aguacate
- 3 cs de Queso crema
- 1 unidad de Limón
- 1 cucharadita de Cilantro en polvo
- 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 unidad de Cebolla
- 10 ud de Aceitunas verdes sin hueso
- Sal
- Pimienta
-
1.
Pela los aguacates, saca los huesos y echa la pulpa troceada en un bol.
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2.
Pica la cebolla y añádela también.
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3.
Incorpora el queso crema.
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4.
Salpimenta y agrega el cilantro molido, 1 cucharada de aceite de oliva y un chorro de zumo de limón.
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5.
Tritura con batidora o robot hasta que los ingredientes queden bien deshechos y obtengas una textura ligera (puedes agregar más aceite para lograrlo)-
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6.
Parte las aceitunas por la mitad.
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7.
Sirve la 'mousse' de guacamole sobre los nachos y decora cada uno de ellos con una mitad de aceituna.
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8.
NOTA: si te gusta más frío, puedes meter la 'mousse' de guacamole en la nevera, dejarlo un par de horas y hacer el montaje sobre los nachos con la aceituna unos minutos antes de servir.
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