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clock 02:40 | easyFácil | 6 PORCIONES

Helado de coco y frambuesa

Helado de coco y frambuesa

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Esta receta de helado es muy suave y cremosa, gracias a uno de sus ingredientes: la leche de coco. Además, suele gustar mucho a los más pequeños de la casa gracias a las frambuesas. Puedes decorarlo con unas cuantas troceadas o, por qué no, con unos 'cornflakes' sin azúcar para darle un toque más crujiente.

  • 180 ml de Leche de coco
  • 160 ml de Nata para montar
  • 200 g de Frambuesas
  • 150 g de Azúcar blanca
  • 20 g de Frambuesas troceadas para decorar
  1. 1.

    Ponemos en la batidora la leche de coco junto con las frambuesas y el azúcar, trituramos todo y lo colamos.

  2. 2.

    Montamos la nata y la añadimos poco a poco a la mezcla anterior.


  3. 3.

    Vertemos la mezcla en la heladera y programamos 30 minutos, aunque dependerá de las instrucciones del fabricante.

  4. 4.

    Por último, vertemos el helado en un recipiente, ponemos unas frambuesas troceadas por arriba (opcional), tapamos y reservamos en el congelador como mínimo un par de horas.