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Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Esta receta puede ser un helado perfecto para adultos o para niños, dependiendo de si eres de los que cuenta con el licor de coco entre sus ingredientes o no. Lo que sí vas a necesitar es una heladera y piña fresca. Es un helado muy refrescante que Verónica Losada ha incluido en su libro 'Helados caseros'.
- 250 ml de Nata para montar muy fría
- 150 ml de Leche de coco
- 140 g de Piña sin piel
- 120 g de Azúcar blanca
- 1 cucharadita de Zumo de limón
- 40 ml de Licor de coco (opcional)
-
1.
Ponemos en la batidora la piña junto con el azúcar, el zumo de limón, la leche de coco y el licor de coco (esto es opcional). Trituramos todo y lo pasamos a un bol.
-
2.
Montamos la nata bien fría, y la vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior, integrándola con movimientos envolventes.
-
3.
Vertemos la mezcla en la heladera y dejamos que trabaje unos 30 minutos aproximadamente, dependiendo del tipo de heladera y de lo que nos indique el fabricante.
-
4.
Echamos la mezcla en un bol y conservamos en el congelador, como mínimo, un par de horas.
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