30min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Una crema que mezcla frutas y verduras, deliciosa y dulce, que puede tomarse como un primer plato refrescante y saludable. Puedes decorarlo, por ejemplo, con un poco de queso fresco desmenuzado con los dedos y sustituir la leche de vaca por leche de coco o nata líquida si prefieres un toque aún más sabroso.
- 0.5 rama de Apio
- 0.5 unidad de Mango
- 500 g de Zanahorias
- Agua
- Sal
- 1 trozo de Jengibre fresco
- 1 chorrito de Leche
-
1.
Lavamos, quitamos las hebras del apio y lo picamos en pequeños cubitos. Pelamos también las zanahorias y sacamos la carne de la mitad del mango.
-
2.
En un cazo con agua y sal, ponemos el apio, las zanahorias cortadas y dejamos cocer 20 minutos, hasta que veamos que todo está tierno.
-
3.
Lo pasamos todo a un vaso de batidora, poniendo también la carne del mango, el jengibre y trituramos hasta conseguir nuestra crema. Si vemos que queda demasiado espeso, vamos añadiendo pequeños chorritos de leche.
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