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¡HOLA! COCINA
Queso crema, tomates secos y unos torreznitos caseros. Una combinación deliciosa de ingredientes que nos servirá para preparar el relleno de estos canutillos de jamón. Anímate a prepararlos, ¡verás cómo gustan a todos!
- 8 lonchas de Jamón serrano
- 300 g de Queso cremoso de untar
- 8 Tomates secos
- 150 g de Tocino de jamón ibérico
- 6 cs de Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
- Pan (colines para acompañar)
-
1.
Cocer los tomates durante 5 min en agua con sal.
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2.
Escurrirlos, secarlos bien con papel absorbente, trocearlos y ponerlos 15 min en un cuenco con 2 c.s. de aceite.
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3.
Escurrirlos sobre un colador y reservarlos.
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4.
Cortar el tocino en dados de 1 cm de lado y freírlos en una sartén con el resto del aceite hasta que se doren.
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5.
Escurrirlos sobre papel absorbente y reservarlos.
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6.
Poner el queso cremoso en un cuenco grande con los torreznitos, los trozos de tomate y una pizca de pimienta recién molida y mezclar todo bien.
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7.
Disponer sobre la mesa de trabajo un trozo grande de papel film y extender encima una loncha de jamón.
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8.
Repartir sobre ella la octava parte de la mezcla y enrollar con ayuda del papel film.
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9.
Repetir la operación con el resto del jamón y del relleno.
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10.
Disponer en un plato dos canutillos y acompañar con unos colines.
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