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20min
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Fácil
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4 COMENSALES
Quesadillas de salmón y aguacate con aderezo de yogur y lima
Quesadillas con salmón y aguacate con aderezo de yogur y lima
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¡HOLA! COCINA
Con salmón y aguacate se pueden hacer infinitas combinaciones que siempre resultan deliciosas. Los juntamos, junto a un poco de queso crema, y los metemos dentro de unas tortillas mexicanas, que serviremos con una salsa de yogur y lima. ¡Cuando las pruebes, no te podrás resistir a repetir estas quesadillas una y otra vez!
- 4 ud de Tortillas mexicanas
- 2 ud de Aguacate
- 200 g de Salmón ahumado
- 4 cs de Queso cremoso
- 1 unidad de Yogur griego
- 1 unidad de Lima
- 1 unidad de Cebolleta
- 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta blanca
-
1.
Parte el aguacate por la mitad, quita el hueso y corta la pulpa en láminas de grosor medio.
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2.
Mezcla el yogur con el aceite de oliva, zumo y ralladura de lima, sal y pimienta.
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3.
Unta la mitad de cada tortilla mexicana con el queso cremoso.
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4.
Coloca encima unas láminas de aguacate y encima pon las de salmón ahumado.
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5.
Dobla las quesadillas por la mitad formando medias lunas.
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6.
Calienta una sartén y dora las quesadillas por ambos lados.
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7.
Córtalas por la mitad y sírvelas calentitas con la salsa de yogur en un cuenco.
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