15min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
A caballo entre árabe y mexicana, esta receta de burrito de falafel con chiles y crema agria te encantará, aunque no sepas qué etiqueta ponerle. Es sencillamente rica y fácil de hacer.
Para la crema agria:
- 225 g de Nata para cocinar
- 60 ml de Leche
- 1 cc de Vinagre de vino blanco
Para el burrito:
- 36 ud de Falafel
- 1 unidad de Tomates
- 2 Chile rojo
- 2 Chile verde
- 8 Tortillas de trigo
- 3 ramas de Perejil fresco
- 1 Limón
-
1.
Para la crema agria, mezclar la leche y el vinagre en un recipiente. Tapar con papel film y dejar reposar durante 10 minutos.
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2.
Batir con un tenedor la nata durante unos minutos y verter en el recipiente junto a la leche y el vinagre
-
3.
Cubrir con film y dejar reposar a temperatura ambiente durante 24 horas
-
4.
Lavar y cortar los pimientos en aros y el tomate en rodajas
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5.
Calentar unos segundos la tortilla de trigo en el microondas, colocar encima de cada tortilla unas bolas de falafel, unas rodajas de tomate y los chiles
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6.
Verter parte de la salsa encima de cada tortilla y espolvorear perejil fresco. Acompaña el plato con un limón cortado en cuartos.
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