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Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Para conseguir esta receta vas a necesitar un tarro de cristal e ir añadiendo todos los ingredientes que te indicamos, capa por capa. La salsa de yogur aportará un punto cítrico perfecto para culminar esta ensalada tan apetecible.
- Garbanzos cocidos en conserva
- Pepino
- Tomates maduros
- Nueces
- Ajo
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Hierbas aromáticas
- Yogur
- 0.5 unidad de Limón
PARA CONFITAR LOS TOMATES
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1.
Cortar por la mitad transversalmente y colocar en una fuente adecuada para el horno.
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2.
Rociar de aceite de oliva (cubrir un cm más o menos de fondo), salpimentar y espolvorear hierbas aromáticas, como orégano o albahaca.
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3.
Hornear a 150°C durante 3 horas. Reservar y enfriar.
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1.
Escurrir bien los garbanzos.
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2.
Rallar el pepino.
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3.
En un cuenco, vaciar el yogur y aliñar con un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de zumo de limón y pimienta negra
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4.
En un cuenco, vaciar el yogur y aliñar con un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de zumo de limón y pimienta negra.
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5.
Montar el tarro, primero con una base de tomate, después los garbanzos, el pepino rallado, el yogur y, finalmente, un par de nueces.
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