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clock 30min | easyFácil | 4 COMENSALES

Tiramisú fácil en vaso

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Esta es una deliciosa manera de reciclar los bizcochos de soletilla o galletas de este tipo que empiezan a ponerse duros, pues el baño en café los reblandece y los coloca de base a este fácil postre italiano.

  • 250 ml de Café a temperatura ambiente
  • 8 ud de Bizcocho de tipo soletilla
  • 2 ud de Yemas de huevo
  • 2 ud de Claras de huevo
  • 50 g de Azúcar blanca
  • 200 g de Queso mascarpone
  • Chocolate rallado o en polvo
  1. 1.

    Preparamos una cafetera con café y dejamos que se enfríe.

  2. 2.

    Con él, emborracharemos nuestras galletas. Para ello, depositamos el café en un plato hondo y depositamos las galletas.

  3. 3.

    Mientras, batimos dos yemas de huevo (las claras resérvalas aparte) con el azúcar hasta crear una espuma consistente y le añadimos el queso mascarpone.


  4. 4.

    Las claras que habíamos reservado, las montamos a punto de nieve e incorporamos a la mezcla anterior. Esta será la crema de nuestro tiramisú.

  5. 5.

    En pequeños vasos, vamos alternando una capa de nuestras galletas o bizcochos bien empapados en café con otra de esta crema, hasta llegar al borde.

  6. 6.

    Espolvoreamos chocolate rallado por encima de cada capa de crema.