De este postre disfrutará toda la familia, gustará a niños y a mayores. Es súper sencillo de hacer y su toque crujiente y dulce conquistará a todos. Prepararamos unas barritas de arroz inflado al chocolate que serviremos con frutos silvestres, nata y 'coulis' de frambuesa.
- 200 g de Chocolate para postres
- 50 g de Arroz inflado
- 4 cs de Mantequilla de cacahuete
- 4 cs de Nata para montar
- 4 cc de Azúcar glas
- 200 g de Frambuesas
- 1 unidad de Limón
- Frutos del bosque variados
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1.
Funde el chocolate con una pizca de agua en el microondas en intervalos cortos para que no se queme.
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2.
Funde también la mantequilla de cacahuete y mezcla con el arroz inflado removiendo bien para que se mezcle todo.
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3.
Añade el chocolate fundido, mezcla y vuelca sobre papel de horno o silicona.
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4.
Dale forma rectangular y mete en la nevera durante 1 hora para que se endurezca.
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5.
En un cazo echa las frambuesas, 2 cucharadas de azúcar glas y el zumo de limón y cuece removiendo hasta que todo esté deshecho.
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6.
Tritura y pasa la mezcla por un colador.
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7.
Semimonta la nata con las otras 2 cucharadas de azúcar glas.
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8.
Saca el arroz inflado de la nevera y corta en barritas con ayuda de un cuchillo de sierra para que no se deshagan.
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9.
Sirve las barritas con la nata por encima y acompaña con los frutos silvestres.
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10.
Salsea con el 'coulis' de frambuesa.
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11.
Y ya tendrías listo el postre para servir.
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