25min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Los patacones también reciben el nombre de tostones o fritos, se hacen a partir de plátano verde o macho y son muy típicos de varios países de África, América y el Caribe como Colombia, Cuba, Ecuador, Haití, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Puerto Rico, República Dominicana y Venezuela.
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1.
Pela los plátanos y pártelos en rodajas gruesas.
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2.
Calienta abundate aceite a fuego medio en una sartén grande y fríe los plátanos hasta que empiecen a ponerse amarillos, pero sin dejar que se doren.
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3.
Saca los plátanos sobre papel de cocina y aplástalos con un rodillo.
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4.
Espolvorea las rodajas con sal y vuelve a freírlas en aceite a fuego alto, por ambos lados, hasta que estén doradas.
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5.
Vuelve a ponerlas sobre papel absorbente ¡y ya tienes listos los patacones para servir!
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