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30min
Fácil
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¡HOLA! COCINA
Son económicas, gustan tanto a niños como a mayores y... ¡están riquísimas! Hablamos de las alitas de pollo que aquí prepararemos en una de sus formas más tradicionales: rebozadas y fritas. Las acompañaremos con una rica salsa de yogur y limón.
- 1.5 Kg de Alitas de pollo
- 2 Huevos
- 60 g de Harina
- 60 g de Pan rallado
- 300 ml de Aceite de oliva para freír
- Sal
- Pimienta
- 1 Limón
Para la salsa
- 1 diente de Ajo
- 200 ml de Yogur
- Zumo de limón (de un limón)
- 1 cucharadita de Eneldo picado
- Sal
-
1.
Para la salsa: Pelar y picar el ajo. Mezclar en un cuenco el zumo de limón con el yogur, el eneldo, el ajo picado y una pizca de sal.
-
2.
Cortar cada una de las alitas en dos. Batir los huevos en un cuenco y poner la harina y el pan rallado en otros dos cuencos. Salpimentar las alitas, pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado y dorarlas por tandas a fuego vivo en aceite bien caliente. Escurrirlas.
-
3.
Puedes acompañar las alitas, además de con la salsa, con unas patatas fritas y una ensalada de lechuga y tomatitos cherry.
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