15min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Fácil, rápida y económica, así es esta receta de natillas de limón para la que sólo necesitas leche, huevos, azúcar, harina de maíz y limón. Es un básico que nunca falla y que gustará a mayores y a niños. ¡Un postre infalible que tendrás listo en tan solo 15 minutos más el tiempo de frío!
- 1 litro de Leche
- 4 ud de Huevo
- 200 g de Azúcar blanca
- 40 g de Harina de maíz
- 1 unidad de Limón
-
1.
Lavamos, secamos y pelamos el limón intentando evitar al máximo la parte blanca pegada a la cáscara.
-
2.
Ponemos a cocer la leche y, una vez que hierva, retiramos del fuego e introducimos la cáscara de limón.
-
3.
Dejamos que repose para que tome bien el aroma de limón hasta que se enfríe.
-
4.
Batimos los huevos con el azúcar.
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5.
Diluimos la harina de maíz en un poco de leche y la añadimos a la mezcla de huevos y azúcar removiendo bien con una varilla para que se integren todos los ingredientes.
-
6.
Volvemos a poner la leche colada al fuego, a potencia baja, y añadimos la mezcla anterior sin dejar de remover hasta que espese.
-
7.
Repartimos las natillas de limón en unos cuencos, dejamos que se enfríen para meterlos en la nevera durante un par de horas.
-
8.
¡Y ya las tendríamos listas para servir!
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