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Fácil
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¡HOLA! COCINA
A la imbatible combinación de pollo + vegetales, añadimos en este guiso los inconfundibles sabores y aromas del queso manchego. Un trío de ingredientes ganador para una receta fácil que conquistará a todos tus comensales.
- 1 Pollo en octavos
- 150 g de Guisantes desgranados
- 100 g de Tirabeques
- 1 manojo de Espárragos verdes
- 200 g de Queso manchego rallado
- 12 ud de Cebollitas francesas
- 500 ml de Vino blanco seco
- 50 ml de Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
-
1.
Pelar, lavar y picar las cebollitas y pocharlas 5 min en una cazuela con la mitad del aceite.
-
2.
En una sartén, dorar los trozos de pollo con el resto del aceite. Añadir a la cazuela con la mitad del vino, salpimentar, cubrir y cocer 40 min a fuego bajo.
-
3.
Calentar el resto del vino con el queso hasta que se funda.
-
4.
Cocer los espárragos, los guisantes y los tirabeques 5 min.
-
5.
Saltear las verduras con el resto del aceite.
-
6.
Incorporar a la cazuela del pollo el queso fundido con el vino y las verduras salteadas y servir enseguida.
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