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45min
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Fácil
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6 COMENSALES
Dónuts con chocolate blanco y avellanas
Dónuts con chocolate blanco y avellanas
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¡HOLA! COCINA
Los dónuts se hacen habitualmente fritos pero también podemos cocinarlos en el horno. En esta receta, optamos por esta segunda técnica. Los vamos a cubrir con un glaseado de chocolate blanco (podrías hacerlo con otros tipos) y los terminamos con avellana picada... ¡increíblemente delicioso!
Para los dónuts
- 220 g de Harina
- 150 g de Azúcar blanca
- 1 cucharada de Levadura en polvo
- 180 ml de Leche
- 1 cucharadita de Extracto de vainilla
- 2 ud de Huevo
- 3 cs de Mantequilla
- Aceite vegetal
Para el glaseado
- 200 g de Chocolate blanco
- 60 g de Nata para montar
- 50 g de Avellanas picadas
-
1.
Tamizamos en un bol grande la harina, la levadura en polvo y la sal.
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2.
Añadimos el azúcar y mezclamos.
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3.
Hacemos un hueco en el centro del bol y agregamos los huevos, la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla.
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4.
Mezclamos hasta que nos quede una textura homogénea.
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5.
Precalentamos el horno a 200ºC.
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6.
Engrasamos unos moldes para dónut con un poco de aceite vegetal.
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7.
Rellenamos con la masa hasta algo más de la mitad del molde para que en el horno no se tape el agujero.
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8.
Horneamos durante unos 10 minutos y si no tenemos moldes suficientes, lo vamos metiendo, desmoldando con cuidado, volviendo a llenar y a hornear.
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9.
Dejamos enfriar y preparamos el glaseado para lo que ponemos a cocer la nata líquida en un cazo y, cuando llegue a ebullición, echamos el chocolate blanco y mezclamos hasta derretir del todo.
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10.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
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11.
Ponemos una capa de la mezcla de chocolate blanco y nata por encima de cada dónut y espolvoreamos avellanas picadas.
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