20min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Wraps' de pollo, calabacín y maíz con salsa de yogur y albahaca
Wraps de pollo, calabacín y maíz con salsa de yogur y albahaca
Por
¡HOLA! COCINA
¿Por qué no incluir un 'wrap' como este, saludable, en alguna cena para tus peques? Es una opción estupenda y de lo más sana. Lleva tortillas de trigo que rellenamos con pechuga de pollo a la plancha, maíz en conserva y bastones de calabacín, pimiento y zanahoria. Añadimos, para hacerlo más jugoso, un poco de salsa de yogur con albahaca.
- 4 ud de Tortillas de trigo
- 2 ud de Pechuga de pollo en filetes
- 1 unidad de Calabacín
- 1 unidad de Pimiento rojo
- 2 ud de Zanahoria
- 50 g de Maíz en conserva
- 4 cs de Yogur
- Albahaca fresca
- Sal
- Aceite de oliva virgen
-
1.
Corta en trozos los filetes de pechuga de pollo, echa un poco de sal y cocina en una sartén con un poco de aceite.
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2.
Pela la zanahoria y córtala en bastones.
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3.
Lava, seca y corta también en bastones el calabacín y el pimiento rojo.
-
4.
Escurre bien los granos de maíz de su líquido de conserva.
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5.
Pica la albahaca fresca pequeñita y mézclala con el yogur, una pizca de sal y unas gotas de aceite de oliva.
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6.
Extiende la salsa de yogur con albahaca sobre cada tortilla.
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7.
Coloca encima un poco de pollo, maíz y los bastones de las distintas verduras.
-
8.
Enrolla para darle la forma de 'wrap', córtalos por la mitad y ¡ya los tienes listos para servir!
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