/ 
clock 10min | easyFácil

Mantequilla vegana de pistacho y limón

Mantequilla vegana de pistacho y limón

¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Aunque no es una mantequilla como tal porque no se hace con leche de vaca, te mostramos cómo elaborar una alternativa vegetal a partir de pistachos y limón. Una opción deliciosa sin grasa animal, pero igual de untuosa gracias a la grasa del fruto seco.

  • 50 g de Pistachos pelados
  • 2 cs de Almendras peladas
  • 3 cs de Aceite de girasol
  • 1 unidad de Limón
  • 1 pizca de Sal
  • 1 pizca de Comino molido
  1. 1.

    Tostamos las almendras en una sartén al fuego.

  2. 2.

    Cuando estén doradas las echamos en el vaso de la batidora, añadimos los pistachos, un chorrito de zumo y ralladura de limón.


  3. 3.

    Añadimos el aceite, el comino y la sal y mezclamos.

  4. 4.

    Metemos en un bote, lo tapamos y lo conservamos en la nevera.

  5. 5.

    Sacamos 10 minutos antes de usarla.