20min
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Fácil
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2 COMENSALES
Ensalada de fresas, aguacate y pollo
Ensalada de fresas, aguacate y pollo
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¡HOLA! COCINA
Para San Valentín te proponemos esta ensalada muy sencilla y rápida de preparar. Es ligera e ideal para un día como este. Añadimos también escarola, cintas de zanahoria y una vinagreta a la naranja. En conjunto, una propuesta muy saludable y refrescante.
- 0.5 bolsa de Escarola
- 1 unidad de Zanahoria
- 8 ud de Fresas
- 0.5 unidad de Aguacate
- 1 filete de Pollo
- 4 cs de Zumo de naranja
- 3 cs de Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de Vinagre de manzana
- Sal
- Pimienta
-
1.
Pelamos las zanahorias y el aguacate; la primera la cortamos en tiras con un pelador y el segundo lo troceamos en gajos.
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2.
Lavamos, secamos y cortamos las fresas por la mitad.
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3.
Cortamos el filete de pollo en trozos, salpimentamos y doramos en una sartén con unas gotas de aceite.
-
4.
Mezclamos en una ensaladera la escarola, las fresas, el aguacate, el pollo, la zanahoria y las fresas.
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5.
Preparamos la vinagreta mezclando con varilla el zumo de naranja, aceite de oliva virgen extra, el vinagre de Jerez y un poco de sal.
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6.
Aderezamos la ensalada y servimos.
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