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20min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Esta ensalada cuenta con el toque especial de los pétalos de rosa que añadiremos al final. Y es que, aunque estas flores tienen quizá un uso más común en repostería, también podemos utilizarlas en el terreno de las recetas saladas, así como el de la coctelería.
- 125 g de Queso feta
- 40 g de Diente de león
- 40 g de Menta
- 40 g de Rúcula
- 40 g de Berros
- 1 unidad de Granada
- 1 cucharada de Semillas de comino
- 1 cucharada de Semillas de mostaza
- 3 cs de Aceite de oliva
- Pétalos de rosas frescas
-
1.
Cortar el queso en trozos de 1 cm de grosor y luego en cuadrados de 3 cm de lado.
-
2.
Calentar el aceite en una sartén. Añadir las semillas de mostaza y comino y cocinar hasta que comiencen a saltar.
-
3.
Dorar por tandas los trozos de queso por sus dos caras hasta que se doren los bordes, entre 3 y 4 min en total. Escurrirlos.
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4.
Pelar la granada y desgranarla retirando todas las pieles blancas.
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5.
Mezclar todas las hierbas con el queso y los granos de granada, repartir en los platos, decorar con los pétalos de rosa.
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