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20min
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Fácil
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4 COMENSALES
Wok de 'noodles' con gambas y verduras
Wok de 'noodles' con gambas y verduras
Por
¡HOLA! COCINA
Dos de los ingredientes que mejor resultado dan cuando se cocinan en un wok son, sin duda, las gambas y las verduras. Quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro, ¡riquísimos! Los preparamos en esta receta en la clásica sartén china con la compañía de unos fideos. Le ponemos un toque picante.
- 200 g de Noodles
- 250 g de Gambas
- 1 unidad de Zanahoria
- 2 ud de Cebolletas china
- 50 g de Judías verdes
- 50 g de Brotes de soja
- 1 unidad de Chile rojo
- 4 cs de Salsa de soja
- 2 cs de Salsa de pescado
- Aceite de oliva virgen
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1.
Pelamos las gambas y reservamos.
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2.
En una cazuela echamos agua y cuando comience a hervir introducimos los noodles y los cocinamos el tiempo que se indique en el envase, escurrimos y reservamos.
-
3.
Pelamos las zanahorias y cortamos en tiras finas.
-
4.
Lavamos, secamos y cortamos las judías verdes en tiras finas también.
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5.
Lavamos, secamos y cortamos en rodajas la cebolleta china.
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6.
En una sartén grande o en un wok añadimos un poco de aceite, calentamos y, con el fuego fuerte, agregamos las gambas, las tiras de zanahoria y de judías, las cebolletas picadas y los brotes de soja.
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7.
Salteamos durante 3-4 minutos con el fuego fuerte y sin dejar de remover.
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8.
Incorporamos los noodles, el chile cortado en rodajitas y la salsa de soja y removemos bien.
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9.
Añadimos la salsa de pescado y mezclamos.
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10.
Servimos inmediatamente para que no se enfríe.
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