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35min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Farfalle' con pollo y espinacas a la crema
Farfalle con pollo y espinacas a la crema
Por
¡HOLA! COCINA
Esta es una receta ideal para aprovechar restos, tanto de pollo como de espinacas a la crema, si son platos que has hecho con anterioridad, pues no tendrías más que mezclarlos con la pasta. Te mostramos cómo hacerlo con esos mismos ingredientes sin cocinar.
- 400 g de Farfalle (lacitos de pasta)
- 200 g de Espinacas
- 200 g de Pollo
- 40 g de Mantequilla
- 40 g de Harina
- Leche
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen
-
1.
Comenzamos poniendo a hervir la pasta en un cazo con agua salada el tiempo que indique el fabricante en el envase y escurrimos.
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2.
En otro cazo con agua salada hirviendo, hervimos las espinacas 4 minutos y las escurrimos.
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3.
Cortamos el pollo en trocitos, los salpimentamos y los doramos en una sartén con un poco de aceite.
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4.
Fundimos la mantequilla en otra sartén al fuego, rehogamos la harina, bajamos el fuego y vamos incorporando leche caliente sin parar de remover con una varilla para que no se hagan grumos.
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5.
Salpimentamos y añadimos un poco más de leche pues buscamos una bechamel líquida.
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6.
Mezclamos la pasta con el pollo, las espinacas y la bechamel ligera.
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7.
Servimos rápidamente en los platos para que no se enfríe.
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