)
01:00
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
El aguacate es uno de los frutos con más propiedades saludables que hay y no sólo está delicioso en crudo, sino que puede formar parte de las recetas más variadas y deliciosos. Su cremosidad va muy bien con la carne de pollo y el crujiente del bacon. Esta receta gustará a grandes y pequeños por igual.
- 4 ud de Filetes de pollo pechuga
- 1 ud de Tomates
- 1 ud de Cebolletas
- 1 ud de Chile rojo
- 4 lonchas de Beicon
- Zumo de lima
- Cilantro
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta negra
-
1.
Empezamos preparando el relleno que será un guacamole y para ello quitamos el hueso del aguacate y ponemos la carne en un bol grande.
-
2.
Picamos muy finitos la cebolleta, el chile, el tomate y el cilantro y los incorporamos con el aguacate.
-
3.
Sazonamos con sal y exprimimos la lima. Aplastamos con un tenedor hasta que tenga una consistencia homogénea.
-
4.
Extendemos las lonchas de bacon sobre papel film y encima colocamos los filetes de pollo, que aplastamos ligeramente y salpimentamos. Colocamos encima una cucharada de guacamole bien extendida. Y enrollamos ayudándonos con el film.
-
5.
Habremos tenido la precaución de precalentar el horno a 180ªC. Horneamos el pollo relleno con una gota de aceite durante 25/30 minutos.
-
6.
Sacamos del horno y al servir cortamos cada rollito en medallones para que se vea el interior.
Más recetas de
POLLO:
Últimas recetas:
