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50min
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Fácil
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4 COMENSALES
Crepes de piña 'sugar free'
Crepes de piña 'sugar free'
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¡HOLA! COCINA
Las crepes son esas tortitas finas cuajadas en sartén, hechas de distintos tipos de harina, huevo y leche. Las vamos a rellenar de piña al natural en conserva con un poco de vainilla líquida, de forma que tenemos un delicioso postre sin azúcar añadida.
- 0.5 litro de Leche
- 200 g de Harina de trigo
- 3 ud de Huevo
- 50 g de Mantequilla
- 1 lata de Piña al natural
- 2 cc de Esencia aroma de vainilla
-
1.
Derrite 40 gramos de mantequilla y mezcla en un recipiente con la leche.
-
2.
Añade la harina y los huevos y bate bien para que no se forme ningún grumo.
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3.
Deja reposar la masa resultante durante 30 minutos.
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4.
Trocea la piña al natural y añádela a una sartén.
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5.
Añade la esencia de vainilla a la sartén y calienta ligeramente.
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6.
Engrasa ligeramente una sartén con un poco de la mantequilla reservada y añade un cucharón de la pasta de crepes.
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7.
Extiende bien la pasta por toda la superficie de la sartén y da la vuelta para que se cocine por los dos lados.
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8.
Rellena cada crepe con unos trozos de piña y cierra de la forma que más te guste: rollito, pañuelo, etc.
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