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Pizza de salchichas blancas y cebolla morada

Pizza de salchichas blancas y cebolla morada

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Electrodomésticos como la Thermomix, la Kenwood o cualquier robot de cocina son ideales para preparar la masa de pizza. Trabajan por nosotros y nos ahorran tiempo y esfuerzo. Vamos a mostrarte cómo elaborar una masa con la primera, a la que añadiremos salchichas blancas, queso, tomate y cebolla morada.

Para la masa
  • 400 g de Harina de trigo
  • 250 ml de Agua tibia
  • 50 ml de Aceite de oliva virgen
  • 1 sobre de Levadura de panadería
  • 1 cucharadita de Sal
Para la cobertura
  • 4 ud de Salchichas frescas blancas
  • 4 cs de Salsa de tomate
  • 1 unidad de Cebolla morada
  • 100 g de Queso mozzarella rallado
  • Orégano
  1. 1.

    Echamos la harina en el vaso de la Thermomix y añadimos el agua y el aceite.

  2. 2.

    Programamos 30 segundos, 37º, a velocidad 4.

  3. 3.

    Añadimos la levadura y la sal y conectamos 5 segundos a velocidad 4.

  4. 4.

    Retiramos la masa del vaso, la ponemos en un cuenco tapada y dejamos reposar hasta que doble su volumen (un mínimo de 30 minutos).

  5. 5.

    Precalienta el horno a 250º.


  6. 6.

    Coloca la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite y extiéndela con las manos aceitadas o con un rodillo, hasta obtener el tamaño deseado.

  7. 7.

    Extiende por encima la salsa de tomate y reparte las salchichas troceadas

  8. 8.

    Pela y pica la cebolla morada en medias lunas e incorpóralas también por encima.

  9. 9.

    Hornea durante 20 minutos a 200ºC.

  10. 10.

    Saca la pizza con cuidado del horno y espolvorea orégano muy picadito por encima.

  11. 11.

    Sirve calentita.