Electrodomésticos como la Thermomix, la Kenwood o cualquier robot de cocina son ideales para preparar la masa de pizza. Trabajan por nosotros y nos ahorran tiempo y esfuerzo. Vamos a mostrarte cómo elaborar una masa con la primera, a la que añadiremos salchichas blancas, queso, tomate y cebolla morada.
Para la masa
- 400 g de Harina de trigo
- 250 ml de Agua tibia
- 50 ml de Aceite de oliva virgen
- 1 sobre de Levadura de panadería
- 1 cucharadita de Sal
Para la cobertura
- 4 ud de Salchichas frescas blancas
- 4 cs de Salsa de tomate
- 1 unidad de Cebolla morada
- 100 g de Queso mozzarella rallado
- Orégano
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1.
Echamos la harina en el vaso de la Thermomix y añadimos el agua y el aceite.
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2.
Programamos 30 segundos, 37º, a velocidad 4.
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3.
Añadimos la levadura y la sal y conectamos 5 segundos a velocidad 4.
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4.
Retiramos la masa del vaso, la ponemos en un cuenco tapada y dejamos reposar hasta que doble su volumen (un mínimo de 30 minutos).
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5.
Precalienta el horno a 250º.
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6.
Coloca la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite y extiéndela con las manos aceitadas o con un rodillo, hasta obtener el tamaño deseado.
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7.
Extiende por encima la salsa de tomate y reparte las salchichas troceadas
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8.
Pela y pica la cebolla morada en medias lunas e incorpóralas también por encima.
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9.
Hornea durante 20 minutos a 200ºC.
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10.
Saca la pizza con cuidado del horno y espolvorea orégano muy picadito por encima.
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11.
Sirve calentita.
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