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55min
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Fácil
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4 COMENSALES
Pastel gratinado de patata y carne picada de pollo
Pastel gratinado de patata y carne picada
Por
¡HOLA! COCINA
Este es un plato de cocina casera que siempre triunfa entre pequeños y mayores. Sus dos ingredientes principales con el puré de patata y la carne picada de pollo. Se espolvorea con queso rallado y se mete al horno para gratinar. ¡Mmmmm, delicioso!
- 0.5 kilogramo de Patata
- 5 ud de Patata
- 300 g de Carne picada de pollo
- 1 unidad de Zanahoria
- 1 unidad de Cebolla
- 0.5 vaso de Vino tinto
- 0.5 vaso de Salsa de tomate
- 0.5 vaso de Leche
- 2 cs de Mantequilla
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
- Queso rallado
-
1.
Pelamos y troceamos las patatas para ponerlas a cocer durante 25 minutos en agua hirviendo con sal.
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2.
Pelamos y picamos la zanahoria y la cebolla y las ponemos a rehogar durante unos 8 minutos en una cazuela con aceite.
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3.
Añadimos la carne picada, salpimentamos y cocinamos hasta que pierda el color rosado.
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4.
Agregamos el vino, subimos ligeramente el fuego y dejamos que reduzca.
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5.
Echamos la salsa de tomate y cocinamos todo junto 10 minutos más a fuego medio.
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6.
Trituramos las patatas cocidas con la leche y la mantequilla, salpimentamos y mezclamos bien hasta obtener la textura de puré.
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7.
Precalentamos el horno a 200ºC.
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8.
Ponemos en una bandeja de horno la carne en la base y cubrimos con el puré de patata.
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9.
Espolvoreamos con el queso rallado que más nos guste.
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10.
Horneamos 10 minutos a 200º C, con la función calor “arriba y abajo”.
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11.
Pasado el tiempo, conectamos el 'grill' para que se gratine el queso durante 5 minutos más.
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12.
Sacamos del horno con cuidado de no quemarnos y llevamos a la mesa listo para servir.
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