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clock 40min | easyFácil | 6 PORCIONES

Sopa de picadillo con fideos

Sopa de picadillo con fideos.

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Ahora es tiempo de cuchara y de platos calentitos que nos ayuden a combatir el frío del invierno. Por eso, nada mejor que una sopa de picadillo como las de antes, con su aroma a hierbabuena, su pollo, su jamón y unos cuantos picatostes. Esta receta está pensada para la Thermomix TM5 y TM6.

  • 50 g de Aceite de oliva
  • 100 g de Jamón serrano en dados
  • 200 g de Pechuga de pollo sin piel (cortada en dados de 1 cm)
  • 1200 ml de Caldo de pollo
  • 100 g de Fideos finos (cabellín)
  • 2 ud de Huevos batidos
  • 1 ramito de Hierbabuena fresca
  • 100 g de Picatostes
INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Calorías

292cal

Hidratos

21.7g

Colesterol

139.5g

Grasas

14.3g

Fibra

1.6g

Proteinas

19.1g

  1. 1.

    Ponemos en el vaso el aceite de oliva y el jamón serrano en dados. Sofreímos 3 min/120°C/velocidad inversa/vel cuchara.

  2. 2.

    Agregamos el pollo sin piel y en dados. Sofreímos 2 min/120°C/ velocidad inversa/vel cuchara.


  3. 3.

    Incorporamos el caldo de pollo y programamos 10 min/100°C/velocidad inversa/vel 1.

  4. 4.

    Añadimos por la abertura de la Thermomix los fideos de tipo cabellín y programamos el tiempo indicado en el paquete/100°C/ velocidad inversa/vel 1.

  5. 5.

    Incorporamos, también por la abertura, los huevos batidos y removemos 5 seg/velocidad inversa/vel 2. Añadimos la hierbabuena y los picatostes.