/ 
clock 01:15 | easyFácil | 4 COMENSALES

Sopa de picadillo

Sopa de picadillo

¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Recibe este nombre porque sus ingredientes principales (pollo, jamón y huevo cocido) van muy picaditos. Es una sopa ideal para combatir el frío, llena de nutrientes. También se puede acompañar de fideos o de arroz, si quieres convertirla en un plato todavía más completo.

  • 1 ud de Hueso de rodilla
  • 1 unidad de Punta de jamón
  • 0.5 unidad de Pollo
  • 1 unidad de Puerro
  • 1 unidad de Zanahoria
  • 2 ud de Huevos
  1. 1.

    Pelamos y troceamos la zanahoria y el puerro.

  2. 2.

    Echamos las verduras en una cazuela con el pollo , la punta de jamón y el hueso de rodilla.

  3. 3.

    Cubrimos con agua y cocemos durante 1 hora.

  4. 4.

    En un cacito con agua hirviendo cocemos los huevos 11-12 minutos.


  5. 5.

    Sacamos del agua, pelamos y picamos en daditos.

  6. 6.

    Colamos el caldo y cortamos en daditos la carne de pollo y el jamón.

  7. 7.

    Volvemos a poner el caldo en el fuego y añadimos el huevo, el pollo y el jamón.

  8. 8.

    Hervimos unos minutos y servimos en platos hondos o en cuencos.

  9. 9.

    Puedes ponerle unas hojas de la hierba aromática que más te guste, aunque la más usada es la hierbabuena.