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Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Se cuenta que este combinado nació en la década de los cuarenta del siglo XX, durante un frío invierno. En el aeropuerto de Shannon (Irlanda), y ante el retraso de un vuelo, el camarero Joe Sheridan tuvo la idea de añadir whisky de su país al café para contrarrestar el frío de los pasajeros. Te mostramos la fórmula para prepararlo.
- 4 tz de Café expreso
- 4 cs de Azúcar moreno
- 1 tz de Whisky
- 300 ml de Nata para montar
- 50 g de Azúcar blanca
- Cacao en polvo
- Canela molida
-
1.
Servimos en cada vaso un poco de whisky y 1 cucharada de azúcar moreno.
-
2.
Quemamos con cuidado y flambeamos para suavizar el alcohol.
-
3.
Añadimos con cuidado el café caliente.
-
4.
Montamos la nata con el azúcar y servimos por encima del café.
-
5.
Espolvoreamos con el cacao y/o la canela (al gusto) y servimos.
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