Esta salsa es otra de las grandes derivadas de la mayonesa, que enriquecemos con varios ingredientes como mostaza, huevo duro y algunos encurtidos. La tártara es ideal para acompañar y realzar el sabor de pescados, carnes frías o verduras. En algunos comercios podemos comprarla, pero nada como hacerla en versión casera.
- 200 g de Mahonesa
- 1 ud de Huevos cocido
- 25 g de Alcaparras
- 25 g de Pepinillos
- 50 g de Cebolletas
- 50 g de Mostaza de Dijon
- 10 g de Cebollino
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1.
Pica el huevo cocido, las alcaparras, los pepinillos y la cebolleta en trocitos lo más pequeños que puedas.
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2.
Échalos en un bol y añade la mahonesa y la mostaza. Mezcla bien.
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3.
Incorpora, por último, el cebollino picadito.
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