Name: 'Cupcakes' de chocolate fantasma
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 PORCIONES
Ingredients: 125 gramos Mantequilla; 125 gramos Azúcar blanca; 2 unidades Huevos; 100 gramos Harina de repostería; 75 gramos Cacao en polvo; 0.5 cucharaditas Esencia aroma de vainilla; 250 gramos Mantequilla sin sal; 250 gramos Azúcar glas; 1 cucharadas Esencia aroma de vainilla (opcional); 2 cucharadas Leche; 2 unidades Galletas Oreo

COCINA / RECETAS

40min | Fácil | 6 PORCIONES

'Cupcakes' de chocolate fantasma

Cupcakes de chocolate con decoración de fantasmas de buttercream para Halloween.

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Por ¡HOLA! COCINA

Tan fáciles y, a la vez, tan perfectos para Halloween, porque dan mucho miedo. Con un bizcocho sencillo de chocolate, una cobertura clásica de 'buttercream' y una decoración casera con trocitos de galletas Oreo que siempre nos encanta.

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Para los 'cupcakes'

125 g de Mantequilla
125 g de Azúcar blanca
2 ud de Huevos
100 g de Harina de repostería
75 g de Cacao en polvo
0.5 cc de Esencia aroma de vainilla

Para el 'buttercream'

250 g de Mantequilla sin sal
250 g de Azúcar glas
1 cs de Esencia aroma de vainilla (opcional)
2 cs de Leche

Para la decoración

2 ud de Galletas Oreo

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

'CUPCAKES'

1.
Precalentamos el horno a 180 ºC.
2.
En un bol grande, batimos con unas varillas eléctricas la mantequilla y el azúcar para obtener una textura muy ligera y espumosa. A continuación, sin dejar de batir, añadimos los huevos de uno en uno y la esencia de vainilla. Seguimos batiendo y dejamos reposar.

3.
En otro bol, tamizamos la harina con el cacao y, sin esperar mucho más, lo vamos añadiendo a la masa anterior removiendo continuamente. Buscamos obtener una crema homogénea.
4.
Engrasamos los moldes y repartimos la crema hasta cubrir cada uno de ellos con 2/3 de masa.
5.
Horneamos durante unos 20 minutos, retiramos y dejamos que se enfríen.

'BUTTERCREAM'

1.
Tamizamos el azúcar glas en un bol y le añadimos la mantequilla reblandecida previamente en el microondas, que tenga una textura pomada.
2.
Damos unas primeras vueltas con un tenedor y pasamos a batir con unas varillas eléctricas.

3.
A continuación, añadimos la leche o el agua y, en el caso de que hayas elegido darle un poco de aroma, el azúcar vainillado.
4.
Batimos hasta conseguir una mezcla pálida, muy suave y esponjosa.
5.
Metemos el resultado en una manga pastelera y reservamos en la nevera hasta que nuestro 'buttercream' adquiera consistencia.

PRESENTACIÓN

1.
Cubrimos cada uno de los 'cupcakes' con un poco de 'buttercream'.

2.
Cogemos cada galleta Oreo, le quitamos una de las partes de galleta, y la troceamos en cachitos, intentando que queden en forma de triángulos, para dibujar ojos y boca.