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Milhojas de calabacín

Milhojas de calabacín con tomate y jamón.

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Por BLANCA GARCÍA-OREA

Una receta sana y deliciosa, además de muy versátil, pues puedes cambiar el calabacín por una berenjena o, incluso, intercalarlas para formar las capas de la milhojas, además de dejar a tu elección echarle o no tomate, jamón serrano o cualquier otro embutido.

  • 4 láminas de Calabacín (muy finas)
  • 4 láminas de Queso fresco de cabra (my finas)
  • Salsa de tomate
  • Jamón serrano (opcional)
  1. 1.

    Engrasa el recipiente con un poco de aceite y alterna los ingredientes por capas. La última capa que sea de queso.

  2. 2.

    Espolvorea con orégano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.


  3. 3.

    Cocina a 200 grados (con horno precalentado previamente) durante unos 15 minutos o en microondas.

  4. 4.

    Acompaña con un yogurt.