/ 
clock 20min | easyFácil | 2 PORCIONES

Patatas asadas con tomillo

Patatas asadas con tomillo

¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

No hay nada más sencillo que asar unas patatas (en agua, en el horno e, incluso, en el microondas) y servirlas como guarnición o como un plato principal si le añadimos algo más. En este caso, unos champiñones de temporada y una salsa de queso baja en calorías.

Para las patatas
  • 500 g de Patata
  • 200 g de Champiñones
  • 2 ramas de Tomillo
Para la crema de finas hierbas
  • 500 g de Queso batido tipo 'quark'
  • 125 ml de Nata para cocinar
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • 0.5 manojo de Perejil fresco
  • 0.5 manojo de Cebollino
  • 0.25 manojo de Perifollo
  • 0.25 manojo de Apio
INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Calorías

555cal

Hidratos

50g

Grasas

20g

Proteinas

41g

LAS PATATAS
  1. 1.

    Lavamos las patatas y las cocemos con la piel en agua hirviendo con sal durante unos 20 minutos, hasta que estén tiernas.

  2. 2.

    Dejamos que se enfríen y retiramos a piel.


  3. 3.

    Las doramos en el horno hasta que cojan un bonito color junto a un par de ramas de tomillo.

  4. 4.

    Rehogamos los champiñones en una sartén con un poco de aceite de oliva. Una vez estén dorados, los unimos a la fuente de las patatas.
LA CREMA A LAS FINAS HIERBAS
  1. 1.

    Mezclamos el queso batido con la nata líquida hasta obtener una textura cremosa. Salpimentamos.


  2. 2.

    Lavamos todas las hierbas, les sacudimos el agua y las picamos. Las incorporamos a la crema de queso y dejamos reposar unos 20 minutos. Salpimentamos de nuevo y la servimos junto a las patatas.