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Fácil
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4 COMENSALES
Pechuga de pollo a la parrilla con salsa de ajo y perejil
Pechuga de pollo a la parrilla con salsa de ajo y perejil
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¡HOLA! COCINA
Las pechugas de pollo es uno de los ingredientes más socorridos que podemos encontrar. Es una carne ligera, sana y que admite infinitas formas de cocinado. Una de ellas, y como más rica resulta, es a la parrilla. Como tiende a quedar algo seca, nada como añadirle alguna salsa o condimento que le aporte jugosidad. En esta receta, optamos por una salsa verde hecha con ajo, perejil, aceite y sal.
- 4 ud de Pechuga de pollo
- 2 ud de Limón
- 2 dientes de Ajo
- 6 cs de Aceite de oliva virgen extra
- 4 cs de Perejil fresco
- Sal
- Pimienta
-
1.
Exprime el zumo de limón y mezcla con 2 cucharadas de aceite de oliva en un cuenco grande.
-
2.
Salpimenta las pechugas, incorpóralas al cuenco y deja macerando un mínimo de 30 minutos.
-
3.
Pela los ajos y pícalos muy finitos.
-
4.
Lava, seca y pica el perejil muy picadito.
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5.
Mezcla el perejil, el ajo, el resto del aceite y un poco de sal.
-
6.
Saca las pechugas de pollo de la marinada y cocínalas por ambos lados en una sartén con parrilla hasta que estén doradas.
-
7.
Sirve las pechugas de pollo troceadas y echa por encima la salsa de ajo y perejil.
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