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Fácil
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¡HOLA! COCINA
La patata es un ingrediente básico en las cocinas de casi todo el planeta. Es un alimento comodín que nos da un juego espectacular en la cocina. En esta ocasión, la vamos a convertir en una crema, que vamos a acompañar con unos trozos de pollo a la soja con salvia. ¡Una mezcla de sabores de lo más curiosa que cuando pruebes, repetirás!
- 5 ud de Patata
- 1 ud de Cebolla
- 1 l de Caldo de pollo
- 2 ud de Filetes de pollo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Salvia
- Salsa de soja
-
1.
Pela las patatas y trocea.
-
2.
Pela la cebolla y pícala.
-
3.
Rehoga tanto las patatas como la cebolla en una cazuela con aceite y salpimenta.
-
4.
Incorpora el caldo de ave y cuece 25 minutos.
-
5.
Corta el pollo en trocitos y cocínalos a la plancha.
-
6.
Echa un chorrito de salsa de soja para embadurnar el pollo, agrega las hojas de salvia y deja que macere unos minutos.
-
7.
Tritura muy fino las patatas cocidas.
-
8.
Sirve la crema de patata con trocitos de pollo en el centro aprovechando un poco de la salsa de soja y de la salvia.
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