45min
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Fácil
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Rocas de chocolate negro con bayas de Goji y pistachos
Rocas de chocolate negro con bayas de goji y pistachos
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¡HOLA! COCINA
Las bayas de Goji son un fruto de color rojo, muy rico en fibra y en antioxidantes que podemos tomar solo o incorporarlo a ensaladas, postres y otras recetas. Se complementan muy bien con chocolate y con frutos secos, como las pasas. Y como muestra esta receta en forma de rocas de chocolate.
- 300 g de Chocolate negro
- 50 ml de Nata para montar
- 3 cs de Pistachos troceados
- 3 cs de Bayas de Goji
- 1 cs de Semillas variadas
- 1 cs de Sal gruesa
- 1 cs de Berros
-
1.
Pon al baño María la nata y el chocolate hasta que este se funda por completo.
-
2.
Extiende en un molde con forma rectangular de unos 22 x 15 cm y reparte por toda la superficie 2 cucharadas de pistachos, 2 cucharadas de bayas de Goji, las semillas y la sal.
-
3.
Deja que se enfríe.
-
1.
Parte en trozos irregulares y sirve con los pistachos y las bayas restantes y las hojitas de berro esparcidos por encima.
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