Te presentamos un 'trampantojo', un postre de chocolate, manzana y canela, con apariencia de 'sushi', gracias a la incorporación de arroz inflado y a la forma cilíndrica. Es muy sencillo de preparar y muy vistoso. Además, tiene la ventaja de que puedes tenerlo hecho con bastante antelación, y servirlo como 'petit four', para acompañar el café o el té.
- 250 g de Chocolate negro
- 75 ml de Nata para montar
- 2 cs de Azúcar blanca
- 100 g de Arroz inflado
- 1 ud de Manzana reineta
- 1 cs de Canela molida
- 50 g de Cacao sin azúcar
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1.
Cocina al baño María el chocolate, la nata, la canela y el azúcar y, cuando estén mezclados, añade el arroz inflado.
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2.
Deja que se enfríe, extiende sobre un papel de horno y refrigera 10 minutos.
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3.
Saca de la nevera, pon en un extremo la manzana troceada y enrolla dando forma de cilindro y ayudándote con el papel.
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4.
Refrigera otras 3 horas.
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5.
Saca del frío, reboza con el cacao en polvo y corta en porciones.
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