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‘Sushis’ de chocolate, manzana y canela

'Sushis' de chocolate, manzana y canela

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Te presentamos un 'trampantojo', un postre de chocolate, manzana y canela, con apariencia de 'sushi', gracias a la incorporación de arroz inflado y a la forma cilíndrica. Es muy sencillo de preparar y muy vistoso. Además, tiene la ventaja de que puedes tenerlo hecho con bastante antelación, y servirlo como 'petit four', para acompañar el café o el té.

  • 250 g de Chocolate negro
  • 75 ml de Nata para montar
  • 2 cs de Azúcar blanca
  • 100 g de Arroz inflado
  • 1 ud de Manzana reineta
  • 1 cs de Canela molida
  • 50 g de Cacao sin azúcar
  1. 1.

    Cocina al baño María el chocolate, la nata, la canela y el azúcar y, cuando estén mezclados, añade el arroz inflado.

  2. 2.

    Deja que se enfríe, extiende sobre un papel de horno y refrigera 10 minutos.


  3. 3.

    Saca de la nevera, pon en un extremo la manzana troceada y enrolla dando forma de cilindro y ayudándote con el papel.

  4. 4.

    Refrigera otras 3 horas.

  5. 5.

    Saca del frío, reboza con el cacao en polvo y corta en porciones.