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Fácil
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4 COMENSALES
Brocheta de gambas marinadas en soja y miel
Brocheta de gambas marinadas con soja y miel
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¡HOLA! COCINA
El marinado es una técnica ideal para aportar determinados sabores a algunos alimentos. Mariscos como las gambas se prestan muy bien a ella. Aquí las pondremos a macerar con soja, miel, pimentón picante, sésamo y cilantro, ¡una mezcla explosiva que les dará un toque delicioso a esas gambas!
- 400 g de Gambas
- 0.5 cc de Pimentón picante
- 2 cc de Salsa de soja
- 1 cc de Miel
- 0.5 ud de Cilantro en polvo
- 3 cs de Aceite de sésamo
- 1 cs de Semillas de sésamo blanco
- Harina de trigo
-
1.
En un bol echa el pimentón, la soja, la miel, el cilantro y 2 cucharadas de aceite de sésamo.
-
2.
Pela las gambas, dejando las colas, e introdúcelas en el bol. Deja que se marinen una hora.
-
3.
Escurre las gambas de la marinada y pásalas por una capa muy finita de harina.
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4.
Cocina las gambas en una sartén con el resto de aceite de sésamo hasta que se doren.
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5.
Sirve las gambas con unas semillas de sésamo y aprovecha para pintar en en cada plato unas líneas de la marinada.
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