15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Canapés de 'sashimi' de salmón fresco
Receta de Canapés de 'sashimi' de salmón fresco
Por
¡HOLA! COCINA
El 'sashimi' es un corte de pescado o marisco crudos que se realiza en la cocina japonesa . Suele servirse con una mezcla de salsa de soja y wasabi y a veces también con jengibre o nabos encurtidos. En esta receta, los presentaremos con patata y sobre unas galletitas de arroz a modo de aperitivo.
- 10 láminas de Salmón fresco
- 10 g de Patata
- 10 ud de Galletas de arroz saladas
- 1 cc de Mahonesa
- 1 cc de Wasabi
- Brotes de mostaza
- Semillas de sésamo blanco
-
1.
Hervimos la patata y la aplastamos con un tenedor mientras todavía está caliente.
-
2.
Mezclamos con la mayonesa, el wasabi y sésamo blanco al gusto.
-
3.
Cortamos el salmón en sashimi, ayudándonos con un buen cuchillo afilado. Es un corte de grosor medio.
-
4.
Colocamos el puré de patata en las rodajas finas de salmón y enrollamos.
-
5.
Colocamos los rollitos sobre las galletas de arroz.
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6.
Decoramos con brotes de mostaza para terminar.
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