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30min
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Fácil
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4 COMENSALES
Hamburguesa americana
Receta de hamburguesa americana.
Por
¡HOLA! COCINA
La genuina hamburguesa americana se hace con carne de buey y acompaña siempre de kétchup y salsa de Tabasco, además de la tradicional cebolla y sus pepinillos. Una deliciosa receta que invita a mancharse bien las manos.
- 800 g de Carne picada de buey
- 2 ud de Tomates
- 2 ud de Cebolla
- 2 ud de Dientes de ajo
- 100 g de Hojas variadas de ensalada
- 2 ud de Pepinillos grandes en vinagre
- 1 cs de Salsa Tabasco
- 4 cs de Kétchup
- 1 cs de Perejil fresco picado
- 1 cs de Orégano seco
- 4 ud de Pan de hamburguesa
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
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1.
Cortamos los pepinillos en láminas, los tomates y una de las cebollas en aros. La otra la picaremos junto con los dientes de ajo. Además, lavamos y secamos las hojas de ensalada. Reservamos todos los ingredientes.
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2.
En una sartén, calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva para rehogar la cebolla picada junto con los dientes de ajo. Retiramos y en bol le agregamos el orégano, el perejil, la carne de buey, la salsa de Tabasco, un poco de sal y mienta negra. Mezclamos hasta que quede todo bien integrado.
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3.
Formamos con las manos las cuatro hamburguesas.
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4.
En una sartén ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva y, cuando veamos que ya está caliente, hacemos las hamburguesas, dejándolas unos 4 o 5 minutos por cada lado.
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5.
Abrimos los panes de hamburguesa por la mitad y, en otra sartén esta vez sin aceite, tostamos ligeramente la cara interna de cada rebanada. Untamos con una cucharada de kétchup, colocamos encima las hamburguesas y cubrimos con las rodajas de tomate, los aros de cebolla, las láminas de pepinillo y un par de hojas de ensalada.
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