01:30
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
La fruta de la pasión también recibe el nombre de maracuyá. Se trata de un fruto tropical, muy rico en vitamina C, de sabor ligeramente ácido y con un aroma inconfundible, que se produce sobre todo en Brasil, Colombia, Perú, Bolivia y Ecuador. En cocina nos ofrece infinitas posibilidades, especialmente en repostería, y como muestra este refrescante sorbete.
- 0.5 l de Sorbete
- 250 g de Puré de maracuyá
- 2 ud de Maracuyá
- 100 ml de Agua
- 50 g de Azúcar blanca
-
1.
En un cazo pequeño haz un almíbar con el azúcar y el agua, retira del fuego y deja enfriar.
-
2.
Saca la pulpa de la fruta de la pasión y elimina las semillas.
-
3.
Tritura el almíbar, junto a la pulpa, el puré y el sorbete de limón.
-
4.
Puedes echar el resultado en una heladera para terminar de darle textura o volcarlo en un recipiente y meterlo en el congelador moviéndolo con un tenedor cada 20 minutos, por espacio total de 1 hora.
Más recetas de
FRUTAS:
Últimas recetas:
