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Cono de 'smoothie' helado con semillas tostadas

Receta de conos de 'smoothie' helado con semillas tostadas.

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El aguacate es una de las materias primas que más juego nos dan en cocina, porque se puede comer en crudo, como parte de una crema, en ensaladas... y también en postres. Aquí tienes la muestra con este original y sorprendente dulce a base de uno de los frutos más saludables que hay en nuestra despensa, lleno de minerales, vitaminas y grasas cardiosaludables, además de ser un aliado para el cuidado de la piel. Eso sí, no abuses de él en exceso porque contiene bastantes calorías.

  • 3 ud de Aguacate grandes maduros
  • 4 cs de Miel
  • 4 cs de Leche condensada
  • 250 ml de Leche
Para decorar
  • 2 cs de Semillas de sésamo blanco
  • 1 cs de Semillas de amapola
  • 1 cs de Arándanos secos picados
  1. 1.

    Pela los aguacates, desecha el hueso y trocea la pulpa.

  2. 2.

    Ponlos junto con el resto de los ingredientes en un recipiente alto y bate todo con una batidora eléctrica hasta conseguir una mezcla bien homogénea.


  3. 3.

    Rellena unos moldes con forma de cono y mete en la nevera durante al menos 4 horas.

  4. 4.

    Tuesta las semillas en una sartén.

  5. 5.

    Desmolda los conos y sirve con las semillas y los arándanos salpicados por encima.