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02:00
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Si tienes 15 minutos y un hueco en el frigorífico, también tienes este aperitivo fácil y riquísimo. Puedes dejar que el salmón vaya cogiendo el sabor del aliño mientras vas preparando los demás platos. Apunta bien todos los ingredientes para conseguir un plato diez y cuida su presentación para sorprender a tus comensales.
- 100 g de Lomo de salmón fresco
- 1 cucharada de Eneldo picado
- 1 cucharada de Cebolla picada
- 0.5 cucharadita de Alcaparras
- Zumo de limón (utiliza medio)
- Sal
- Pimienta negra
- Eneldo para decorar
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- Lechuga para acompañar
-
1.
Pica el salmón en daditos pequeños.
-
2.
En un recipiente, mezcla todos los ingredientes picados y añade el aceite de oliva y el zumo de limón. Salpimenta.
-
3.
Deja reposar la mezcla en el frigorífico un par de horas para que el pescado vaya cogiendo sabor.
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4.
Coloca el tartar, con la ayuda de un molde, en un plato y acompaña con lechuga.
-
5.
Decora con una rodaja de limón, eneldo fresco... ¡y a disfrutar!
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