50min
Fácil
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¡HOLA! COCINA
El salmón es un pescado azul que nos permite cocinarlo en infinidad de recetas. Combinado con acelgas o espinacas es una magnífica opción para rellenar un hojaldre que podremos servir como entrante o aperitivo.
- 400 g de Salmón sin piel ni espinas
- 100 g de Acelgas
- 1 ud de Masa de hojaldre
- 1 ud de Huevos
- 1 cs de Mezcla de hierbas aromáticas
- 1 cs de Aceite de oliva virgen extra
- 1 ud de Limón
- Sal
- Pimienta negra
-
1.
Corta el salmón en daditos y cocínalos ligeramente a la plancha con un poco de sal y pimienta.
-
2.
Blanquea las hojas de acelga metiéndolas unos segundos en agua hirviendo.
-
3.
Escúrrelas, refresca y seca.
-
4.
Precalienta el horno a 180 ºC.
-
5.
En un bol mezcla el salmón, las acelgas, la ralladura de limón y las hierbas picadas.
-
6.
Extiende la masa, pon el relleno encima y enrolla.
-
7.
Pinta la masa con huevo batido.
-
8.
Hornea 35/40 minutos a 180ºC.
-
1.
Saca del horno y sirve el hojaldre calentito cortado en trozos.
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