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20min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Un postre de fruta en su máximo esplendor ya que aúna 3 variedades. Elegimos una piña como base para rellenar con fresas y mandarinas, que cocinaremos con una mezcla de confitura de piña, azúcar, canela en rama y semillas de cardamomo. Lo puedes servir tanto en frío como en caliente e, incluso, acompañado con un poco de helado.
- 2 ud de Piña baby
- 150 g de Fresas
- 3 ud de Mandarina
- 1 ud de Canela en rama
- 4 cs de Confitura de piña Hero ®
- 4 cs de Azúcar blanca
- 4 ud de Semillas de cardamomo
-
1.
Cortamos las piñas por la mitad y vacáimos procurando no dañar la corteza de las mitades. Reservamos.
-
2.
Cortamos la pulpa de la piña en dados y reservamos también.
-
3.
Lavamos, secamos y troceamos las fresas.
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4.
Pelamos las mandarinas, separamos en gajos y troceamos cada uno en dos.
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5.
Ponemos al fuego una cazuela con la confitura de piña, el azúcar, la rama de canela y las semillas de cardamomo.
-
6.
Añadimos 200 ml de agua, llevamos a ebullición y cocemos a fuego bajo durante 15 minutos.
-
7.
Incorporamos las frutas troceadas, mezclamos, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
-
8.
Rellenamos las cuatro mitades de piña vaciadas y servimos.
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