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15min
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Fácil
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6 COMENSALES
Cóctel de langostinos y pomelos con salsa al curry
Cóctel de langostinos y pomelos con salsa al curry
Por
¡HOLA! COCINA
Cócteles de langostinos se pueden hacer de muchas maneras distintas y con infinidad de ingredientes diferentes. Para esta refrescante propuesta que te traemos, optamos, además de por el marisco cocido, por el pomelo rosa, la lechuga y las espinacas, además e nata, mayonesa y curry en polvo.
- 250 g de Langostinos cocidos
- 2 ud de Pomelos rosas
- 50 g de Espinacas
- 1 unidad de Cogollos de lechuga
- 6 cs de Mayonesa
- 2 cs de Nata
- 1 cucharadita de Curry en polvo
- 1 cucharada de Cebollino picado
-
1.
Pela los pomelos a lo vivo y corta en gajos retirando bien todas las membranas blancas.
-
2.
Quita la cabeza y pela los langostinos.
-
3.
Corta en juliana la lechuga y lavar y pica las espinacas frescas.
-
4.
Mezcla en un cuenco la mayonesa con la nata y el curry en polvo.
-
5.
Reparte en 6 vasitos la lechuga, las espinacas, los gajos de pomelo, los langostinos pelados y añade la salsa.
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6.
Decora con el cebollino, mete un ratito en la nevera y lleva a la mesa.
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